måndag 28 januari 2013

Färsk svartpeppar är grön och mild



Smaklökarna gjorde glädjevolter när de fick umgås med färsk svartpeppar.

Köpte de små kolvarna med gröna pärlor i ett livs för asiatisk mat. Prova! I videon här nedanför ser du hur de odlas. Jag tycker de är mer aromatiska än chilipeppar, men ändå starka förstås.

Just nu får de hänga med som tillbehör till nästan all mat. Nyhetens behag. :-)





Här kan du läsa Gourmetgarage blogg om odling av svartpeppar. De har frön också.

Young black pepper stod det på förpackningen, det borde väl betyda att mina inte går att så? Att de är omogna? Jag tänker ju försöka i alla fall.

20 kommentarer:

  1. Svartpepper hørte jo utrolig spennende ut da!

    Klem

    SvaraRadera
    Svar
    1. Prova, prova, prova! Nästan lite grand åt grönpepparhållet. Mums. :-)

      Radera
  2. Hej du

    nja just i det gröna stadiet är det nog svårt att få det att gro...
    Men visst är de aromatiskt smaskens?
    Jag har frön från Gourmetgaraget - inget grodde förra året men skam den som ger sig - på't igen!

    Kram Malin

    SvaraRadera
  3. 19 bloggerskor i studion...får nog ta och snacka med värden och byta upp mig ;-) Skämt och sido, ska bli otroligt roligt att träffas och uppleva CFS.
    Ha det bäst!
    Kram Hélena

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ahahaha, ja det ska bli jättekul. Det är en av vårens mentala morötter för mig. Kram!

      Radera
  4. Är det så svartpeppar växer, haha det har jag faktiskt aldrig sett eller ens tänkt på... Kul att lära sig nåt nytt :-)
    /Liv

    SvaraRadera
    Svar
    1. Inte jag heller. Tyckte bara att de små gröna pärlorna såg spännande ut, blev förvånad när jag läste vad det var jag höll i min hand. :-)

      Radera
  5. Vilket vansinnigt trevligt inlägg! Här får jag lära mig något alldeles nytt! Tusen tack för att du delar med dig! /Anja

    SvaraRadera
    Svar
    1. Vad kul att du tycker om det! :-)

      Radera
  6. Det hørtes ut til å være spennende. Jeg visste ikke at det var sånn de så ut. Morsomt å lære noe nytt :)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Blev förvånad själv. Alltid kul att få smaka på något nytt. :-))))

      Radera
  7. Mmm, det låter gott. Jag har aldrig ätit färsk svartpeppar men däremot sett den växa i en kryddodling på Sri Lanka. Knapra på!

    Kram

    SvaraRadera
    Svar
    1. Jag mumsar! Jag mumsar! Det + mitt enorma vitlöksintag just nu borde ju betyda att jag aldrig mer i hela mitt liv blir förkyld? :-))))

      Radera
  8. Jag visste inte ens hur svartpeppar odlades. Alltid får man lära sig något nytt. Ser smaskigt ut!
    Ha det gott!
    Kram
    Christina

    SvaraRadera
  9. har sett peppar i medelhavsmuseet på bergianska trädgård i stockholm. Intressant. men har aldrig vågad använda det i maten.

    margareta

    SvaraRadera
    Svar
    1. Nu har jag nog skrämt upp pepparskeptikerna. Såååå stark är den inte. :-)

      Radera
  10. Kul att få veta! jag är inte förtjust i starka kryddor så jag är tveksam....... tills motsatsen bevisats ;)

    Kram

    SvaraRadera
  11. Kul att få reda på, hade ingen aning om färsk svartpeppar. Men min mage uppskattar inte för stark mat men det skulle vara kul att prova.
    Trevlig kväll!

    SvaraRadera