Åt näst sista gula squashen

Jag sparade två gula squash av 3-kiloskattstorlek. De fick ligga i solen utomhus i höstas, och sedan har de helt sonika bott på mitt köksgolv under en stol i ett hörn.

Inte optimala förhållanden tänkte jag.

Ikväll badade jag ena kompisen och tyckte det var lite spännande att se hur den såg ut innuti.

Hur fin som helst!

Men nog sjutton blir det väl ändå torrt och tråkigt? tänkte jag när petade bort alla frön som mognat.

På med fin rapsolja och skutt in i ugnen.

Och ungefär 100 frön fick flytta till hushållspapper för att torka.

Tadaaaaa! Supersaftigt och jättegott!
I kväll blev det tillbehör till lamm. I morgon blir resterna en smarrig soppa.
Tycker det är fånigt roligt att det går att spara mat man odlat själv så länge. Ska titta lite mer snällt på vårt stökiga garage och städa undan så att jag får ett hörna till nästa vinter. Med 100 squashfrön så . . .